總寨鎮(zhèn)政府、各街道辦事處，區(qū)政府各部門：

根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》（國(guó)辦發(fā)〔2005〕18號(hào)）和青海省文化和新聞出版廳《關(guān)于建立完善州、縣兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的通知》（青文新遺字〔2011〕6號(hào)）精神，按照《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》《青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦法》《西寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦法》規(guī)定，經(jīng)2021年7月12日區(qū)政府第54次常務(wù)會(huì)議審議，決定批準(zhǔn)區(qū)文體旅游科技局確定的新一批區(qū)（縣）級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目（3項(xiàng)），現(xiàn)予以公布。

各部門、各單位要充分認(rèn)識(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的重要性和必要性，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，堅(jiān)持“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，明確保護(hù)責(zé)任，落實(shí)保護(hù)措施，切實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、管理和合理利用。

附件：保護(hù)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

西寧市城中區(qū)人民政府

2021年7月19日

附件

保護(hù)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

西寧馬忠酸奶：酸奶是青海地區(qū)的傳統(tǒng)飲食，在青海已有近千年的飲用歷史。馬忠酸奶制作技藝由馬忠之母從藏族群眾處習(xí)得，自20世紀(jì)初葉至今已有百余年傳承歷史，因制作遵循傳統(tǒng)，不放任何添加劑，口感正宗，故受到廣大顧客青睞。馬忠酸奶于2004年被青海省烹飪協(xié)會(huì)、青海省郁金香節(jié)組委會(huì)評(píng)比認(rèn)定為“青海名小吃”，2018年被首屆青海省地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)組委會(huì)評(píng)為“青海地方特色金牌名小吃”。

西寧馬忠甜醅：西寧甜醅是用青稞加工而成的風(fēng)味小吃。上世紀(jì)20年代，馬忠之父從甘肅臨夏甜醅匠人處學(xué)習(xí)到臨夏甜醅制作技藝，后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，選料精細(xì)、蒸煮適度，使其具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)，入口醅甘汁濃，食后滿口留香。馬忠甜醅于2004年被青海省烹飪協(xié)會(huì)、青海省郁金香節(jié)組委會(huì)評(píng)比認(rèn)定為“青海名小吃”，2018年被首屆青海省地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)組委會(huì)評(píng)為“青海地方特色金牌名小吃”。

西寧朱氏中醫(yī)針法：朱氏中醫(yī)針法第一代傳承人朱光榮于19世紀(jì)末創(chuàng)立朱氏中醫(yī)針法，因醫(yī)術(shù)高明、醫(yī)德高尚，被廣大患者稱為“朱先生”。第二代傳承人朱華堂精研《朱氏金方》《幼科三種》等家傳醫(yī)書，深得醫(yī)理精髓，后開設(shè)“朱華堂”醫(yī)館。第三代傳承人朱忠文于1958年響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，只身來(lái)到青海支醫(yī)，在果洛州班瑪縣人民醫(yī)院工作，為藏區(qū)群眾服務(wù)38年。第四代傳承人朱海玲在家傳針法上進(jìn)行改良創(chuàng)新，尤其對(duì)岐黃針療法有較為深入研究，熟練運(yùn)用多針刺針法治療頸肩腰腿疼痛性疾患，獲得較高的臨床療效和患者滿意度。朱海玲現(xiàn)為中國(guó)針灸協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)中醫(yī)新型技術(shù)岐黃針團(tuán)隊(duì)核心成員、青海省推拿協(xié)會(huì)會(huì)員、西寧市中醫(yī)院特聘專家。先后榮獲全省“三八紅旗手”、全省首屆“高原好醫(yī)生”“城中區(qū)優(yōu)秀實(shí)用人才”、城中區(qū)第四屆“凡人善舉，感動(dòng)中區(qū)”誠(chéng)實(shí)守信模范獎(jiǎng)、“西寧市群眾心中的好干部”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。