??? 亞硝酸鹽中毒事件幾乎每年都有發(fā)生。國內(nèi)所發(fā)生的亞硝酸鹽中毒事件的原因，大多數(shù)是將亞硝酸鹽誤當食鹽食用而引起。少部分是食用尚未腌制成熟或已經(jīng)變質(zhì)的腌菜及其他含有亞硝酸鹽的食物、水導(dǎo)致的中毒，此類中毒一般癥狀較輕。
應(yīng)急要點>>>? ●使病人處于空氣新鮮，通風良好的環(huán)境中，注意保暖。
? ●進食時間短的可以催吐。用筷子或手指等輕輕刺激咽喉部，誘發(fā)嘔吐。
●如病情嚴重，且中毒時間較長的，應(yīng)速送醫(yī)院進行搶救。
專家提示>>>? ◆只購買正規(guī)商場出售的小包裝食鹽，不購買散裝食鹽。
? ◆不食用腐爛變質(zhì)蔬菜或尚未腌透或已經(jīng)變質(zhì)的腌菜。
? ◆“工業(yè)用鹽”通常含有亞硝酸鹽，不能把“工業(yè)用鹽”當作食鹽食用。
? ◆嚴禁將亞硝酸鹽與食鹽混放在一起，包裝或存放亞硝酸鹽的容器應(yīng)有醒目標志。
? ◆含有亞硝酸鹽食物有苦澀感，對苦澀食物應(yīng)謹慎使用。
