為確保2016年高考順利開展,保障考生及家長就餐安全,城中區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局開展高考期間食品安全保障活動,重點對轄區(qū)考點十一中、一中周邊餐飲服務單位后廚衛(wèi)生、規(guī)范操作以及原材料采購等情況進行檢查,及時消除食品安全隱患。
此次專項活動共出動執(zhí)法人員33人次,車輛6臺次,檢查建材巷、南山路、觀門街、大小新街等餐飲單位96家。檢查發(fā)現(xiàn):個別《餐飲服務許可證》過期或未按時年審,后廚衛(wèi)生較差,住人區(qū)域與廚房距離太近;部分單位原材料采購臺賬未建立或建立不完善,從業(yè)人員健康證不齊全;個別單位后廚發(fā)現(xiàn)過期食品。對于發(fā)現(xiàn)的問題,我局執(zhí)法人員下達《責令改正通知書》共14份,督促整改,發(fā)現(xiàn)的過期食品當場清理丟棄。目前,《餐飲服務許可證》過期或未按時年審的單位已經(jīng)陸續(xù)換證或年審,其余問題正在整改中。
另外,在高考期間派出7名駐點監(jiān)督員,在考點周邊供餐區(qū)域巡回檢查,保障食品安全。