為全力做好第二十五屆“青洽會”服務(wù)保障工作，城中區(qū)市場監(jiān)督管理局強化政治擔當，履行監(jiān)管職責，全面精準發(fā)力，扎實開展“青洽會”期間食品安全監(jiān)管及巡查保障工作，為“青洽會”圓滿舉辦保駕護航。

室所聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。一是提高思想認識。全面貫徹落實省市區(qū)委相關(guān)工作要求，嚴格按照《西寧市重大活動食品安全保障工作實施方案》開展工作，制定活動期間《食品安全突發(fā)事件緊急預案》，切實做到責任到人、具體到事、工作到位。二是落實監(jiān)管責任。活動期間，成立6個檢查小組，對活動現(xiàn)場開展“拉網(wǎng)式”排查整治，共檢查食品經(jīng)營主體150家次，現(xiàn)場整改問題22條，解答群眾問題3條，有序維護現(xiàn)場經(jīng)營秩序。三是全程駐點巡查。每日安排2名監(jiān)管人員進行駐會保障，同時對會場周邊餐飲店食材進貨查驗、食品貯存及后廚衛(wèi)生等情況進行監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全問題隱患。

全程監(jiān)管，壓實主體責任。一是加強源頭監(jiān)管。活動前，對青海建銀賓館的供餐食譜、“日周月”機制落實情況、后廚食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒及食品留樣等方面進行檢查，現(xiàn)場簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責任承諾書》，督促其嚴格落實食品安全主體責任。二是強化全程監(jiān)管。工作人員每日對供餐單位及周邊開展監(jiān)督檢查，進一步壓實主體責任，強化食品安全意識。共出動執(zhí)法人員16人次，檢查各類食品經(jīng)營主體36戶次，現(xiàn)場指導整改問題5條，做到“早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整改、早解決”，全力防范食品安全事故發(fā)生。三是提高快檢頻次。充分發(fā)揮快檢作用，活動期間，對供餐單位蔬菜、食用油、餐飲具等進行抽樣，針對農(nóng)藥殘留、過氧化值、餐飲具潔凈度等項目進行快速檢測，共檢驗樣品20批次，合格率100%，有效保障用餐人員“舌尖上的安全”。

下一步，城中區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)嚴格落實“四個最嚴”要求，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，壓緊壓實食品安全監(jiān)管責任，提升重大活動食品安全保障能力，進一步守牢轄區(qū)食品安全防線。