為扎實推進城中區(qū)校園食品安全排查整治專項行動，認真做好春季學期校園食品安全管理工作，切實保障師生用餐食品安全。城中區(qū)教育局組織召開“2024年城中區(qū)教育系統(tǒng)春季校園食品安全培訓工作會”，邀請區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科沙艷老師對區(qū)屬各校一把手校長和幼兒園園長進行培訓，區(qū)屬各校一把手校長和幼兒園園長、區(qū)教育相關科室工作人員共70余人參加培訓。

會上，首先通報開學季聯合城中區(qū)市場監(jiān)督管理局、城中區(qū)衛(wèi)健局校園食品安全排查整治行動工作開展情況及海東市市場監(jiān)督管理局對城中區(qū)校園食品安全交叉檢查中存在的問題。其次，沙老師重點從食材采購、后廚操作加工、餐飲具洗消、食品留樣等方面作出詳細培訓及要求。并現場簽訂《學校食品安全承諾書》60余份。最后，沙老師強調一是繼續(xù)嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，認真履行“日管控、周排查、月調度”工作機制，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全管理制度精細化。二是區(qū)屬各校、幼兒園要根據實際情況制定《食品安全風險管控清單》，認真組織開展食品安全自查自糾，筑牢校園食品安全風險防線。三是加強食品安全培訓考核，每學期制定培訓計劃，并定期組織從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)、餐飲服務加工規(guī)范、預防食物中毒等培訓課程，切實做好校園食品安全管理工作。

通過此次培訓，進一步強化了學校、幼兒園食品安全主體責任意識，提升食品安全風險防控水平。下一步，城中區(qū)教育局將繼續(xù)加強部門協(xié)作，推進“兩個責任”工作落實落細，切實推動城中區(qū)校園食品安全工作再上新臺階。