為扎實推進(jìn)城中區(qū)校園食品安全排查整治專項行動，認(rèn)真做好春季學(xué)期校園食品安全管理工作，切實保障師生用餐食品安全。城中區(qū)教育局組織召開“2024年城中區(qū)教育系統(tǒng)春季校園食品安全培訓(xùn)工作會”，邀請區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科沙艷老師對區(qū)屬各校一把手校長和幼兒園園長進(jìn)行培訓(xùn)，區(qū)屬各校一把手校長和幼兒園園長、區(qū)教育相關(guān)科室工作人員共70余人參加培訓(xùn)。

會上，首先通報開學(xué)季聯(lián)合城中區(qū)市場監(jiān)督管理局、城中區(qū)衛(wèi)健局校園食品安全排查整治行動工作開展情況及海東市市場監(jiān)督管理局對城中區(qū)校園食品安全交叉檢查中存在的問題。其次，沙老師重點從食材采購、后廚操作加工、餐飲具洗消、食品留樣等方面作出詳細(xì)培訓(xùn)及要求。并現(xiàn)場簽訂《學(xué)校食品安全承諾書》60余份。最后，沙老師強(qiáng)調(diào)一是繼續(xù)嚴(yán)格落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，認(rèn)真履行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全管理制度精細(xì)化。二是區(qū)屬各校、幼兒園要根據(jù)實際情況制定《食品安全風(fēng)險管控清單》，認(rèn)真組織開展食品安全自查自糾，筑牢校園食品安全風(fēng)險防線。三是加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)考核，每學(xué)期制定培訓(xùn)計劃，并定期組織從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)加工規(guī)范、預(yù)防食物中毒等培訓(xùn)課程，切實做好校園食品安全管理工作。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校、幼兒園食品安全主體責(zé)任意識，提升食品安全風(fēng)險防控水平。下一步，城中區(qū)教育局將繼續(xù)加強(qiáng)部門協(xié)作，推進(jìn)“兩個責(zé)任”工作落實落細(xì)，切實推動城中區(qū)校園食品安全工作再上新臺階。