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（城中）食監(jiān)食罰〔2018〕SY72號(hào) |
青海興業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司雅荷花園酒店餐具清洗消毒不合格案 |
青海興業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司雅荷花園酒店 |
9163010367917476XG |
黃國強(qiáng) |
2017年10月24日，青海省食品藥品監(jiān)督管理局委托青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院對(duì)青海興業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司雅荷花園酒店（西寧市城中區(qū)七一路344-8號(hào)）所使用的清洗消毒餐具（K364料碗、T136涼菜盤、韓式碗及小骨碟）進(jìn)行了抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論為K364料碗所檢項(xiàng)目中大腸菌群不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；T136涼菜盤所檢項(xiàng)目中烷基苯磺酸鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；韓式碗所檢項(xiàng)目中烷基苯磺酸鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；小骨碟所檢項(xiàng)目中大腸菌群、烷基苯磺酸鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。西門口食品藥品和市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)該單位餐具清洗消毒不合格的違法行為下達(dá)了責(zé)令改正通知書（城中食藥監(jiān)食責(zé)改[2017]23號(hào)）；2018年9月5日，我所再次接到青海興業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司雅荷花園酒店所使用的清洗消毒餐具的檢驗(yàn)報(bào)告（由青海省食品藥品監(jiān)督管理局委托青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院于2018年6月18日抽檢），發(fā)現(xiàn)該單位所使用的該批次的翅碗、花色圓盤及大圓盤的檢驗(yàn)結(jié)論均為不合格。 |
罰款5000元。違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。”第（一）項(xiàng)“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位?！钡囊?guī)定。 |
請(qǐng)?jiān)诮拥奖咎幜P決定書之日起15日內(nèi)將罰款繳到銀行 |
城中區(qū)食品藥品和市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2018年10月26日 |
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(城中)食藥監(jiān)食罰〔2018〕SY73號(hào) |
西寧市城中區(qū)振峰花之林茶餐廳餐具清洗消毒不合格案 |
西寧市城中區(qū)振峰花之林茶餐廳 |
92630103MA75PUDB5T |
孫瑾禹 |
2017年10月23日，青海省食品藥品監(jiān)督管理局委托青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院對(duì)西寧市城中區(qū)振峰花之林茶餐廳（西寧市城中區(qū)七一路354號(hào)）所使用的清洗消毒餐具（四方碟）進(jìn)行了抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論為大腸菌群、烷基苯磺酸鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。西門口食品藥品和市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)該單位餐具清洗消毒不合格的違法行為下達(dá)了責(zé)令改正通知書（城中食藥監(jiān)食責(zé)改[2017]26號(hào)）；2018年9月5日，我所再次接到西寧市城中區(qū)振峰花之林茶餐廳所使用的清洗消毒餐具的檢驗(yàn)報(bào)告（由青海省食品藥品監(jiān)督管理局委托青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院于2018年6月18日抽檢），發(fā)現(xiàn)該單位所使用的該批次的小白碟、筷子、小碗及四方碟檢驗(yàn)結(jié)論均為不合格。 |
罰款5000元。違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施?！钡冢ㄒ唬╉?xiàng)“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位?！钡囊?guī)定。 |
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城中區(qū)食品藥品和市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2018年10月26日 |
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