城中政發(fā)〔2020〕60號

總寨鎮(zhèn)政府、各街道辦事處，區(qū)政府各部門：

根據(jù)國務院辦公廳《關于加強我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》（國辦發(fā)〔2005〕18號）和青海省文化和新聞出版廳《關于建立完善州、縣兩級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的通知》（青文新遺字〔2011〕6號）精神，按照《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》《青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護辦法》《西寧市非物質(zhì)遺產(chǎn)保護辦法》規(guī)定，經(jīng)2020年8月13日區(qū)政府第44次常務會議審議，決定批準區(qū)文體旅游科技局確定的新一批區(qū)（縣）級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目（2項）和代表性傳承人（2名），現(xiàn)予以公布。

各部門、各單位要充分認識做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的重要性和必要性，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，堅持“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，明確保護責任，落實保護措施，切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、管理和合理利用。

附件：新一批區(qū)（縣）級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目和代表性傳承人簡介

西寧市城中區(qū)人民政府

2020年8月17日

附件

新一批區(qū)（縣）級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目和代表性傳承人簡介

一、保護項目

（一）西寧英華面片制作技藝：中華老字號英華面片是青海諸多面片當中歷史悠久、味道獨特的面片美食。英華面片主要以炒面片為主，十分注重食材的選擇，從面片的主料面粉質(zhì)量開始到和面的水質(zhì)、下面的湯水、炒制的佐料以及出鍋后的配料等，均由手藝傳承人親自掌控操作。面粉選用高筋面粉，和面采用高濃度堿水，湯水使用長時間熬制的牛膀骨湯；出鍋后火炒的調(diào)料都是采用專門配置的佐料，再輔以自家制作的辣醬、蒜蓉等配料，使面片味道鮮美，口感香濃，老少皆宜，回味無窮。從業(yè)以來，英華面片美食多次參加省市有關單位舉辦的各種美食展覽和評比活動，并獲得好評和獎勵。2008年，在青海省人民政府主辦的第三屆中國（青海）國際清真食品用品展覽會烹飪比賽活動中，“英華面片”榮獲“中華名小吃”金獎。

（二）津青八極拳：八極拳是中華傳統(tǒng)武術的優(yōu)秀拳種之一，在青海屬于較少的武術拳種，推廣該拳種有利于群眾增強體魄、科學養(yǎng)生，用八極拳的豐富習練方法增強身體免疫力，通過系統(tǒng)習練，以“津”使精神與肉體并練，內(nèi)臟與身軀兼修，讓全身內(nèi)部的循環(huán)、神經(jīng)、呼吸、消化、排泄諸系統(tǒng)及軀干筋骨在鍛煉后更加強韌并協(xié)調(diào)一致，從而達到強生健體的功效。1885年河北貨郎董富才（1852-1924）教授西寧人包世俊（1865-1954）學習八極拳，其教授的單打及八極短棍非常有名。包世俊徒弟唐瑞書（1922-1994年）經(jīng)過近半個世紀的摸索，在教學過程中不斷吸收青海本地各類拳術的精髓，并與原來省內(nèi)流傳的八極拳相結合創(chuàng)立“津青八極拳”武術。自1885年至今，八極拳在青海西寧的傳播習練已有135年歷史。

二、代表性傳承人

（一）馬秀蘭：女，生于1967年6月，撒拉族，大專學歷。自幼受撒拉族刺繡文化熏陶，10歲開始一直跟隨家族長輩學習刺繡技藝，通過多年的潛心研究，最終形成自己獨特的刺繡風格。2019年，其各類作品在中國特色旅游商品大賽、第四屆（北京）國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)展覽會和大美青海旅游商品大賽上斬獲多項榮譽。

  （二）李聯(lián)霞：女，生于1978年9月，漢族。從事刺繡行業(yè)已有22年時間，在傳統(tǒng)工藝的基礎上運用現(xiàn)代工藝，使刺繡香包更具有獨特的藝術魅力。2019年，該傳承人獲得第三屆最美青海人提名獎和西寧市道德模范提名獎。