為進一步挖掘轄區(qū)地方特色小吃資源，充分展示河湟飲食文化特色豐富河湟手藝人美食節(jié)活動內容，近日，2021年“品味古城·樂游中區(qū)”第四屆河湟手藝人美食節(jié)烹飪大賽在香格里拉商業(yè)中心主會場上演激烈對決。

此次大賽吸引了包括城中區(qū)“非物質文化遺產(chǎn)項目”劉釀皮在內的31家餐飲企業(yè)及商戶報名參賽。大賽還邀請青海省飯店烹飪協(xié)會副會長及4名理事?lián)卧u委。經(jīng)過一番現(xiàn)場美食制作和成品展示，評委們精心細致的打分評比后，最終評選出劉釀皮、手工果仁大面筋蒙古烤肉、大頭星星秘制無骨雞爪等6家“最佳地方特色小吃獎”和3家“最佳地方特色食品獎”。同時，大賽還給美食節(jié)期間消費者投票推選出的青海錦尚豪峰餐飲有限公司、青海馬佳肴民族文化產(chǎn)業(yè)園等7家餐飲企業(yè)頒發(fā)了“消費者喜歡特色食品獎”及“最佳地方特色食品獎”。

本次烹飪大賽的成功舉辦為宣傳展示城中區(qū)傳統(tǒng)名菜、名宴及特色小吃，推動地方特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升旅游知名度和影響力起到了積極的促進作用。下一步，城中區(qū)文旅部門將繼續(xù)圍繞轄區(qū)優(yōu)質文化旅游資源挖掘，努力尋找傳承河湟文化、打造美食特色和文化旅游融合的有力契合點，不斷深化“品味古城，樂游中區(qū)”品牌打造，為聚力建設現(xiàn)代美麗幸福大西寧中央活力區(qū)貢獻更多的文旅力量。